L'idée ?

Une boulangerie sur commande, avec ses points dépots sur Vieusart, Corroy-le-Grand et Louvain-la-Neuve. Vous y trouverez des pains, mais aussi des petites choses salées et sucrées à grignoter, manger, déguster ...

Quelques spécificités des produits ? 

• La farine, elle vient de la ferme du Champ des Noces (Chastre). Une attention est portée à vous proposer, en plus des pains 'classiques', des pains composés de farines pauvres en gluten (vieux blés, petit épeautre, etc.).

• A quelques exceptions prêts, les ingrédients sont bios. 
  

• Les pains et foccacias fermentent longtemps (18h) au levain. Les brioches poussent à la levure. 

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